Resep Es Dawet Ayu Spesial

Dawet Ayu adalah minuman tradisional yang khas dari Jawa Barat, terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manis nan segar. Jika Anda suka es krim tapi ingin versi yang lebih sehat, es dawet ayu spesial ini cocok untuk Anda.

Bahan-bahan Es Dawet Ayu Spesial

• 400 ml santan kental
• 150 gram gula aren
• Sejumput vanili
• Cokelat bubuk secukupnya (untuk taburan)
• Serbuk tempe untuk topping
• Lembut dawet (bahan dasar es dawet) sesuai keinginan
• Es batu
• Bahan pelengkap: pisang, mangga, strawberry

Cara Membuat Es Dawet Ayu Spesial

1. Panaskan santan kental dengan api sedang.
2. Tambahkan gula aren dan vanili. Aduk rata hingga gula larut sempurna.
3. Jika sudah mendidih, matikan api dan biarkan sebentar.
4. Pecahkan lembut dawet ke dalam mangkuk yang berisi air hangat (untuk melelehkan esnya).
5. Tuangkan santan gula aren tadi ke atas lembut dawet. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Sajikan dalam gelas dengan es batu di bawah, lalu tuang campuran santan dan dawet di atasnya.
7. Tambahkan topping cokelat bubuk dan serbuk tempe secukupnya.
8. Hidangkan bersama potongan buah pelengkap seperti yang vs jawa pisang, mangga, atau strawberry untuk menambah rasa serta nutrisi.

Dengan resep es dawet ayu spesial ini, Anda bisa menyajikan minuman segar dan lezat kepada keluarga maupun teman-teman Anda. Nikmati sensasi tekstur unik dan cita rasa manis nan khas dari dawet ayu sekarang juga!