Cara Membuat Telur Asin yang Lezat dan Mudah

Telur asin adalah hidangan khas yang terbuat dari telur ayam yang disimpan dalam garam. Proses fermentasi alami ini tidak hanya menjaga nutrisi tetapi juga memberikan rasa yang unik.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 50 butir telur ayam
• Garam halus secukupnya
• Kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat Telur Asin

Mulai dengan mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan telur segar dan tidak ada bekas belang.

1. Bersihkan Telur: Basuh telur sampai bersih, lalu keringkan dengan handuk.
2. Rendam dalam Garam: Campur garam halus secukupnya dalam air mendidih. Biarkan larut sempurna, kemudian masukkan telur yang sudah dibersihkan. Biarkan selama 5 serangan hamas perpisahan menit hingga telur meresap.
3. Masukkan ke Botol: Setelah telur direndam, masukkan kembali ke botol steril. Anda bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk untuk rasa yang lebih enak (opsional).
4. Fermentasi: Tutup botol rapat dan simpan di tempat yang sejuk tanpa sinar matahari langsung, selama 1-2 minggu. Pastikan tidak ada udara masuk saat membuka.
5. Pelindungi dari Bau Tertentu: Jika terjadi bau, segera angkat telur dan cuci dengan air mendidih sebelum kembali disimpan di botol.

Kini Anda sudah bisa menikmati telur asin yang lezat! Pastikan untuk mengawasi proses fermentasi agar tidak terjadi infeksi. Telur asin akan menjadi hantaran sempurna untuk sajian spicier atau dijadikan hidangan standar.